Étlapunk a séf gasztronómiai hitvallását hivatott bemutatni, ugyanakkor örömmel állunk rendelkezésére az esetleges módosításokban, több tejmentes, vegetáriánus és gluténmentes lehetőséget kínálva. Kérjük, ossza meg velünk foglalása során egyedi igényeit, hiszen nálunk nem szükséges kompromisszumot kötni, amikor egy kis rugalmasság elegendő a biztonságos és emlékezetes élményhez.
Örökségünk kóstolómenü
Ismerje meg Magyarországot legjobb alapanyagain és autentikus ételein keresztül!
A VIRTU egy 4 vagy 6 fogásos kóstolómenüt kínál, amely a magyar kultúra és konyha legjavát
mutatja be. Hozza ki a legtöbbet tartózkodásából, és fedezze fel kulináris örökségünket!
VÁLASZTHATÓ 4 VAGY 6 FOGÁSOS MENÜ
SOMLÓI APÁTSÁGI PINCE – OLASZRIZLING
GRÁL – KADARKA
FŐÉTEL (VÁLASZTHATÓ)
(1, 3, 4, 7, 12, 13)
(+)10 G TOKHALKAVIÁR (4) +14 000 FT
EDVI ILLÉS – RÓZSAKŐ
(1, 3, 4, 7, 12, 13)
SEBESTYÉN – SZEKSZÁRDI BIKAVÉR
ZSIRAI – SZAMORODNI
6 FOGÁSOS MENÜ ESETÉN KIEGÉSZÍTŐ FOGÁSOK
(1, 3, 7, 9, 10, 12)
4 fogásos kóstolómenü: 29 900 Ft / fő – borpárosítás – 19 000 Ft/fő
6 fogásos kóstolómenü: 39 900 Ft / fő – borpárosítás – 29 000 Ft/fő
Szívesen alkalmazkodunk a legtöbb étkezési igényhez.
A kóstolómenü esetén kérjük annak rendelését a teljes asztaltársaság részére.
Előételek
-
Sült padlizsánsaláta rukkolapestóval és tavaszi retekkel
allergének:
1, 6, 10
5 300 Ft -
„Vizafogó aranya” – szibériai tokhal kaviár (10 g) ráksalátával allergének: 2, 3, 4, 1016 700 Ft
-
Marhatatár, füstölt tojássárgájával allergének: 1, 3, 6, 9, 10, 128 800 Ft
-
Kacsamáj Tokaji Aszúval és Ilonka néni kalácsával allergének: 1, 3, 5, 7, 89 700 Ft
-
Nyúlpástétom friss tavaszi salátacsokorral és házi meggyes mustárral allergének: 1, 3, 7, 9, 10, 126 800 Ft
Főételek
-
Keszthelyi tokhal ordasajtos nudlival, karfiollal és pezsgőmártással
- Kaviár extra 10g Szibériai Tokhal (4) +14 000 Ft
Chef Signature 14 200 Ft -
Csirkemell sült brokkolival, szarvasgombával és krémes szárnyas veloutéval allergének: 7, 10, 128 900 Ft
-
Aurora Saláta - Római saláta citrusos vinegrettel és pirított magvakkal

- Sült rákkal extra (2, 7) +3300 Ft
- Málnás kecskesajt extra (7) +3000 Ft
4 800 Ft -
Posírozott fogas Kárpáti módra, szicíliai pirosrákkal és gombával töltött házi tésztával allergének: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 1215 500 Ft
-
Házi derelye mogyorómisóval, sült zellerrel és fekete fokhagymával
allergének:
1, 5, 6, 9, 13
6 800 Ft -
Kacsamell narancsos cikoriával, krémes polentával és meggyel allergének: 7, 9, 12, 1312 600 Ft
-
Sült malackaraj káposztás tésztával és rebarbarával allergének: 1, 3, 6, 7, 9, 10, 1211 500 Ft
-
Bélszín steak grillezett kacsamájjal, töltött portobellóval és burgonyapürével allergének: 6, 7, 9, 1219 500 Ft
VIRTU EXKLUZÍV & SZEZONÁLIS PRÉMIUM AJÁNLAT
Édességek
-
Eszterházy-torta allergének: 3, 7, 85 500 Ft
-
Kesudió sajttorta sárgabarackkal és maracujával
allergének:
8
4 900 Ft -
Piemonti mogyorókrémes palacsinta tejcsokoládéval és misos sóskaramellel allergének: 1, 3, 5, 7, 85 900 Ft
-
VIRTU Somlói allergének: 1, 3, 7, 8, 12Chef Signature 5 700 Ft
-
Krémes málnával és vaníliakrémmel allergének: 1, 3, 75 100 Ft
-
Tolbán kéksajt panna cotta, rozskenyérrel és gesztenyemézzel allergének: 1, 3, 7, 87 000 Ft
-
Béres Tokaji Esszencia Ajka Kristály kanálon14 000 Ft
Bármilyen ételallergia vagy összetevővel szembeni érzékenység esetén, kérjük, egyeztessen kollégánkkal!
Ételeink az összetevőként jelzett allergének mellett nyomokban tartalmazhatnak további allergéneket is.
Allergének: 1 glutén; 2 rákfélék; 3 tojás; 4 hal; 5 földimogyoró; 6 szójabab; 7 tej; 8 diófélék; 9 zeller;
10 mustár; 11 szezámmag; 12 kén-dioxid; 13 csillagfürt; 14 puhatestűek; 15 csípős
Áraink forintban értendők, és az Áfát tartalmazzák. A számla végösszegére 15% szervízdíjat számolunk fel.
Konyhafőnök: Lendvai Levente
„Young Chef of the Year – Michelin”
HU
English
Deutsch
Français
Español
Italiano
Русский
Română
Slovak
Arabic (اللغة العربية)
Korean (Republic of Korea)
日本語 (Japan)