Skip to main content

NEW POTATO STEW WITH PERFECT EGG AND WILD GARLIC

NEW POTATO STEW WITH PERFECT EGG AND WILD GARLIC

NEW POTATO STEW WITH PERFECT EGG AND WILD GARLIC

Golden-brown roasted potato cubes appear on the plate, tossed with wild garlic buds, bringing vibrant, fresh spring aromas to the dish. An unexpected textural element comes from a Lyon-style crispy sauerkraut, presenting the familiar flavor of fermented cabbage in a completely new form.

At the center of the composition lies a silky sous-vide egg yolk cream, adding richness and depth to the potato base. The result is a dish that beautifully bridges traditional Hungarian comfort food and modern fine dining techniques, highlighting seasonal ingredients with elegance and precision.
Allergens:eggs (3), mustard (10)

Válaszd ki a kedvenc ajándékkártyádat a kínálatunkból!

Fedezd fel a ZAZIE varázsát ajándékutalványainkkal, és lepd meg barátaidat, családtagjaidat egy felejthetetlen élménnyel! Válassz a különféle utalványaink közül, és engedd, hogy elkalauzoljunk az exkluzív ételeink és italaink világába.
Legyen szó születésnapról, évfordulóról vagy csak egy spontán meglepetésről, a ZAZIE Bistro & Bar mindig tökéletes választás. Tedd különlegessé az alkalmat, és ajándékozd a Zazie fiatalos, pimasz hangulatát!